首家螺螄粉學(xué)院開(kāi)課 柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院是干嘛的？(2)
預(yù)計(jì)2020年，尤其是今年疫情期間，螺螄粉成為了網(wǎng)紅的爆發(fā)點(diǎn)，螺螄粉產(chǎn)業(yè)將釋放出了巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。預(yù)計(jì)2020年螺螄粉達(dá)到“雙百億”的全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模。“雙百億”，是指袋裝螺螄粉產(chǎn)值和原材料等附屬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值雙雙超過(guò)100億元，這是當(dāng)?shù)赜?jì)劃在2022年完成的目標(biāo)。
在半年翻番的產(chǎn)量，以及2020年底螺螄粉產(chǎn)值有望破百億背景下，柳州螺螄粉的規(guī)模效應(yīng)將會(huì)更顯著，同時(shí)也急需培養(yǎng)一批更為專業(yè)的螺螄粉人才。針對(duì)螺螄粉產(chǎn)業(yè)各方面人才缺失的現(xiàn)狀，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院開(kāi)設(shè)多個(gè)高水平特色專業(yè)，并制定課程標(biāo)準(zhǔn)及培訓(xùn)教材、打造師資團(tuán)隊(duì)。
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